В новом выпуске подкаста «Кулинарная школа» главный специалист музея «Кижи» по традиционной кухне Анна Анхимова раскрывает секреты приготовления калиток. Например, как испечь калитки, если под рукой нет ржаной муки? Какие бывают виды начинок? Когда и с чем было принято есть калитки? Какие обычаи связаны с их приготовлением? А на сладкое Анна расскажет, как быстро приготовить вкусный, сытный и полезный десерт для большой компании по старинному карельскому рецепту.